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山西晋城市小杂粮产业稳中求进

近年来，我市以“一村一品”为抓手，全力推进特色现代农业的发展，引导农民调整优化农作物种植结构，积极发展小杂粮生产和加工，支持小杂粮加工企业进行资源整合，有效地发挥了传统农业的优势，把“小杂粮”做成了“大产业”，促进了农民增收。

我市小杂粮种植面积在88万亩左右，其中谷子15万亩，薯类7万亩，高粱1万亩，豆类63万亩，总产量2.7万吨左右，其中1.4万吨经加工后进入市场，销售收入近两亿元。

随着农业产业化的发展，全市涌现出了一批杂粮加工龙头企业，初具规模的已有10多家，杂粮深加工产品达百余种。如以古陵山淀粉、绿野粉条、崇明薯类加工企业为龙头，形成了陵川、阳城、高平的马铃薯和红薯种植基地；以五色土、米康尔、丰田等加工企业为龙头，形成了陵川西河底、泽州大兴无公害优质谷子生产基地以及陵川、泽州、沁水等优质豆类小杂粮生产基地，创出“鲁村小米”、“米康尔”、“析城山”、“泽州黄”、“本尔昆”等知名名牌；以塔王、兰花、源源醋业为龙头，形成了高平、泽州、阳城优质高产高粱生产基地。

我市作为具有杂粮种植悠久历史的传统农业区，在新的市场机遇面前，为了发挥出自身优势，应采取加大研发、优化品种品质结构、扶持骨干龙头企业、整合打造知名品牌、建设商品生产基地等有效措施，加快小杂粮产业的发展，把小杂粮产业做大做强，实现农业增效，农民增收。

加大扶持力度。加大农业科技投入力度，加快优良品种的繁育、引进和推广，实施标准化生产，扩大绿色食品基地建设，提高小杂粮的产品质量，真正实现产品优质优价，调动农民种植优良品种的积极性。

培育龙头企业。重点扶持小杂粮加工龙头企业，以山西彤康食品有限公司、山西五色土健康产业股份有限公司和山西丰田食品有限责任公司等为龙头，多方筹措资金，加大收储能力。鼓励企业引进先进技术和设备，加大科研投入力度，对小杂粮进行精加工深加工，提升产品附加值，进一步提高小杂粮的经济效益。

延伸产业链。按照“公司 基地 农户”、“公司 农户”“公司 合作社 农户”等多种经营模式，大力发展订单农业，以订单形式与农户实行统一供种、统一管理、统一收购，使小杂粮生产、加工、销售有机结合，形成龙头连市场，企业连基地，基地连农户的利益共同体，真正实现企业增效、农民增收的“双赢”。

实施品牌战略。各级政府应积极扶持和引导龙头企业创建杂粮品牌，提升产品的知名度、增强市场竞争力，要从创品牌、保名牌入手，扩大产业规模，形成品牌优势、以名、优、特小杂粮品牌开拓国内外市场，带动小杂粮产业发展再上新台阶。

来源：山西省农牧业信息中心

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